HÅVALDSEN AQUAVIT
HÅVALDSEN Aquavit är en modern variant på klassisk skandinavisk sprit. Det som gör Håvaldsen till en innovatör inom akvavit är att den har lagrats i tre olika fat: Sherry, Madeira och fransk ek. Det här är den första akvaviten som lagrats på tre olika typer av fat som tillverkas i Norge och troligtvis över hela världen.
Ursprungsland norge Hitta på Systembolaget ?> Hitta på SystembolagetKLASSISK SKANDINAVISK SPIRIT
Håvaldsen Triple Cask Aquavit är tillverkad av potatis-sprit, destillerad på samma sätt som London dry gin. Man destillerar alla örter samtidigt vilket göra att de integreras otroligt bra i slutprodukten. Man tillsätter endast rent bergsvatten efter destillationen för att ta ner alkoholhalten till 40%.
Håvaldsen har lagrats i tre olika fat, Sherry, Madeira och fransk ek i minst 9 månader totalt. Detta är den första akvaviten med trippelfatslagring som tillverkas i Norge och troligen också över hela världen. Att vinna en ISC (Internatioal Spirit Competition) Silvermedalj 2017 är en enastående prestation. År 2018 vanns en stor blindtesttävling hos Vinmonopolet, där denna akvavit röstades fram som den bästa akvaviten i Norge.
Smaknoter:
Doft: Komplex doft av ekfat, lite kummin och runda, fruktiga toner med inslag av citrus och karamell.
Smak: Upplev en djup smak från botaniska kryddor som kummin, koriander, Angelicarot, mynta, ingefära, apelsin och citronskal.
Ladda ner produktbild
Kimerud
Interest in liquor production began for our Master Distiller, Ståle Håvaldsen Johnsen in 2006, when travelling in the picturesque mountains of Norwegian West coast with his wife Barbara and father-in-law - Jan Obuch who served a home-made herbal liquor of high complexity.
While camping at World Heritage site Geirangerfjord, the bottle was passed around the fire and Ståle was excited by its intriguing distillation process and the power of herb essences.
He became determined to learn more and eventually, create his own signature spirit.
Jan is a recognized nature scientist employed at university botanical garden. His accomplished knowledge of herbal properties and characteristics was achieved through his travellers around the world.
Ståle learned from Jan and started his own spirit-making journey in 2009.
He became acquainted with skilled Scandinavian bartenders and learned about use of herbs and spirits in cocktails.
After many rounds of testing and sampling, Ståle has at last created his first gin in 2014. Today he have made a range of handcrafted small batch highly awarded gins and an aquavit, all distilled, stored and bottled at lovely Kimerud farm in Lier, West of Oslo.
Kimerud
We welcome you to the story of Kimerud Distillery. This family owned distillery is built on Kimerud Farm, which dates back to 1785.
Kimerud Farm is located in Lier municipality, west of Oslo. The clean air and rich soil here gives the best conditions for growing high quality herbs and berries.
Kimerud farm is the home of Gins and an Aquavit which are recipients of the most prestigious blind test awards by some of the best chefs and sommeliers in the world.
+45 40 81 09 51 marketing@1423.dk
